饲料酸化剂，你了解多少？五
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3.使用有机酸盐和载体保护饲料营养成分、设备和工人
虽然酸化剂对饲料有酸化作用，但直接添加的酸可能腐蚀饲料生产设备、破坏饲料中的营养成分特别是维生素和矿物质、损害动物食道和胃。如果操作不当，还可能造成人身伤害。而且直接添加的酸在食道和胃内开始迅速解离，作用时间非常短暂，还可能抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育。而病原微生物主要位于肠道后段，所以直接添加的酸化剂并不能起到抑菌作用。
而使用有机酸的弱碱盐，则可以很大程度上减小这些不利因素。研究表明，有机酸弱碱盐具有与有机酸相当的抑菌作用。另外，采用具有缓释功能的载体，既防止酸与设备及饲料中的营养成分发生反应，又让酸在胃和肠道内缓慢释放，使其作用一直持续到肠道后段，起到良好的抑菌效果。
