喜爱做美食的很多人都听说硅胶模具，柔软，还安全无毒，价格也不贵。硅胶模具是用来制作点心，蛋糕时使用的，由食品级硅胶材质制作而成，即使长期在高温或低温下使用也不会对人体造成伤害，且不变形，耐用，不易老化。由于人们对硅胶产品的认识不断加深，越来越多人开始喜欢使用硅胶材质的模具，然而硅胶模具虽好，但是也要注意一些使用技巧及注意事项。
第一次使用硅胶类蛋糕模具，可在模具上涂抹一层黄油，这样可延长模具的使用周期。另外，硅胶模具虽然耐高温，但是也不要直接接触明火，或者热源。硅胶模具与传统金属模具不同，需要注意调整烘焙时间。清洗硅胶模具时，不能使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具，防止损伤模具。
硅胶模具的保养：
1、硅胶模具使用完后要及时清洗，但是不要立即用冷水冲洗，可待放凉之后再清洗，可以延长使用寿命。
2、清洗的时候，可以以热水搭配稀释食用清洁剂清洗，或放入洗碗机中清洗，不要使用具有腐蚀力的清洁剂或泡棉清洗。
3、确保硅胶模具在每次使用前及储藏前都已彻底干燥，硅胶模具因静电的关系很容易吸灰尘，长时间不使用，请用纸盒贮藏，置于阴凉处。
4、烘焙时硅胶模具应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤，比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个空模里请装上清水。
5、蛋糕硅胶模只可使用用于烤箱，烤炉及微波炉中，绝不可直接使用于瓦斯或电上，或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。当烘焙完成时，将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。
虽然硅胶模具有众多优点，但是也不是绝对的。因此要注意，硅胶模具虽然耐温性良好，但是也不要直接接触明火，热源；硅胶制品弹性好，不易变形，但是也不能过度拉升，同时要避免与利器接触，一面划伤。注意这些方面，才更有可能让我们的硅胶模具使用寿命更长。
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