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美食特辑 | 自从来了南宁,我的“膘”终于藏不住了!

阅读量:3824779 2019-10-26




 关于美食
这是一个最能引起共鸣的话题
有小伙伴说
“给我一副刀叉
我能吃掉整个世界”
那么,南宁美食更加不容错过
南宁美食,一味倾心~
赶紧随着校会君
一起来探索南宁味道吧

1
这一碗
让心好满
爱上一个人 恋上一座城
迷上一种粉 品宾阳酸粉
享宾阳美味 赏南国风情
酸甜可口
嫩滑爽口
没错,就是它
 宾阳酸粉 
夏天是宾阳酸粉的主场
宾阳酸粉区别于其他的煮粉
它作为爽口消暑的夏日食品
以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人
而闻名遐迩
浓香的酱汁和酸甜的酸醋
配上叉烧肉、烧肠、炸波肉、酸黄瓜等
再加上辣椒,简直是人间美味!
每次吃宾阳酸粉
都忍不住把配料全吃干净

还在等什么
赶紧找一家美味的酸粉店
一饱口福吧
宾阳南街酸粉
这是一家开了10年的粉店
就在南宁民族大道麻村菜市旁
店门口挂着蓝色的招牌
经常路过的人都对它有印象
店面虽不大
却人气很足
感兴趣的小伙伴
快去打个卡吧!
说到酸
在南宁
几乎每户人家都会腌制点什么东西
有腌制果酒的
有腌制梅子李子的
还有将整颗柠檬放进缸中腌制的
而说到柠檬
就不得不提到南宁本地人人都吃过的
 武鸣特产柠檬鸭 

柠檬鸭酸酸辣辣
味浓而冲
第一口感强烈
香脆有肉感
不软不腻不臊
带有特别的柠檬香气
春、秋季火气大的时候都可以吃
作为一种清凉补品
老少皆宜

作为南宁乃至整个广西
饮食产业的响亮品牌
甘家界牌柠檬鸭
当然不能错过
位于南宁市邕武路的
甘家界牌柠檬鸭总店
是这道菜最有代表性的店铺之一
不少食客都不远万里慕名而来
想要一品最正宗的武鸣柠檬鸭风味
你有没有心动呢

2
老相好
你的余生(鱼生)
看到这里想必大家都会有些疑惑
你没有听错,就是鱼生!
先由校会君帮大家科普一下
      横县鱼生本是古代横县郁江上打鱼为生的渔民应付生活的无奈之举。没有油盐酱醋,只能生吞活剥。未曾料到,这种饱含渔民辛酸的“草根”吃法,经过世事沧桑,逐渐演化为如今远近闻名的传统名菜。2013年南宁市政府已将“横县鱼生”列为第二批南宁市非物质文化遗产保护名录。
夹一大把生鲜猛料 
包一片鱼生
香辣酸鲜 浓香冲鼻
嗅觉极度震撼 味蕾大受刺激
顿时口舌生津 喷涌而出
牙齿情不自禁 一阵猛嚼
鱼生的鲜甜、配料的凶猛
只觉得浓香满口 
齿颊留芬

在南宁
有这么一家店
主打的就是横县鱼生
它就是
南乡仔生态鱼庄

用最好的食材
最精湛的刀法
做原汁原味的“横县鱼生”
只要你敢
必定流连忘返哟
不如去试一试吧~
你的余生,不能错过

3
一叶假蒌,一夜回忆
假蒌满载着我们的童年记忆
小时候妈妈的炒蛋
包的肉卷、肉夹、肉饼…
其中必不可少的
便是 假蒌 了

煎得香脆可口的假蒌叶
包裹着浓香的肉馅
一口咬下去外酥里香
都是童年的记忆
熟悉的味道

看到这里
你是否忆起了假蒌的样子呢
给你童年回忆杀~
假蒌
是一种胡椒科胡椒属植物
能和胡椒扯在一起
想必小伙伴们已经猜到了它的功效了吧
没错!
假蒌性温,祛寒
与许多寒性食物搭配
能够很好的中和两者功效

就在中山路
这些看似普普通通的叶子
它可是
人人排队争相购买的爆款美食
当然
聊到小吃
每一座城市也都有那么几条
不得不说的小吃街
浓缩着当地人的饮食文化
承载着当地人的记忆
不管你是资深吃货
还是想要了解当地文化的外地人
美食街都是必去的地方
那么南宁有哪些让人心心念念的美食街呢
校会君都帮你打探好啦!

中山路
中山路在南宁几乎是无人不知无人不晓的,很多人对它的印象是“白天如草房,晚上似天堂”。足以见得中山路夜市的热闹程度。
这条路很短,一路走下来也不过5分钟,却聚集了200多家小店铺。不仅有老友粉、酸嘢、粉饺这些南宁传统的特色美食,还汇集了各地的美食,比如长沙的臭豆腐、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡等应有尽有,要想坐享八方美食,来这一条街就够了!

水街
水街是南宁美食的发源地,这个已有百年历史的区域承载了许多老南宁的记忆,因此这里有很多百年祖传的老字号店和许多经久不衰的传统小吃。如果你想要体验南宁正宗的传统小吃,水街是一个必去的地方。

说起水街的经典美食,绝对少不了老甘粉饺、邕味美食、肥伯观音莲花糕和九记伦教糕。黄阿婆粉虫做得也是十分正宗,值得一试。省外的小伙伴可不要被“粉虫”这个名字吓到,其实它就是由湿粉团揉搓成条状类似于虫草的米粉。另外,强烈推荐北方同学尝试水街的肉粽。吃惯了北方蜜枣红豆馅儿的甜粽,不如换换口味,试试南方板栗肉馅儿的咸粽!

农院路
农院路位于多所大学的交界地,是学生们的另一个食堂,所以这边的美食也是很符合年轻人的胃口的,种类也非常多,比如高山土豆、西安凉皮、长沙臭豆腐、秋刀鱼等。

这里的饮品店也很多,店里装修风格偏小清新,适合拍照,随手一拍就能晒朋友圈,应该会深得小仙女们的欢心。
除了以上几条美食街
解放路、园湖路、新竹路
也是南宁地道美味小吃的
卧虎藏龙之地
吃完上面那几条
也可以来这几条寻寻新口味
熙熙攘攘的人群
阿叔阿婆的吆喝声
以及和水果商贩的讨价还价
置身于这样嘈杂的环境
反而更容易心安
在沉浸美食的同时
还能享受城市的喧嚣
人生无需等待
相遇就在现在
看到校会君的强烈安利
味蕾是不是不由自觉地被打开了呢
让美味扫去你一天的疲惫
快给自己来一场味觉盛宴吧

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文字编辑:杨温妮
排版编辑:黄林扰
审核编辑:马   颖
责任编辑:封旦铭
图片来源:网    络

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