周三哥荔枝柴烧鸡
 4.6星
地址：教育路20号
在教育路这边有这么一家手工慢烤烧鸡的店，一到营业时间下午4点，柴火慢烤的鸡肉香味混合着荔枝柴燃烧的淡淡甜味儿，这香味让不少路过店门口的行人停下来询价购买。店里烧鸡现杀现烤，烤制过程中没有过多的加工，全凭师傅的烤制手艺。



店面一分为二用一半放置烤制烧鸡的烤炉，店主用长长的钢叉穿好四只对半剖开的土鸡，架在大锅上进行烤制，随着不停地转动钢叉，烤鸡的颜色也慢慢变得金黄诱人。除了主打的烧鸡，他们家还有烧烤、海鲜、粥类等夜宵店必备的美食。店面二楼有空调卡座，不过座位较少，通常都是熟客提前预定了烧鸡打包带走。



烧鸡因为是剖开鸡腹烤，所以烧鸡的皮够干够脆，同时鸡皮完全封住肉里面的汁水，达到了鸡皮脆而肉质不柴的口感。一口咬下去能听到鸡皮脆脆的声音，相当过瘾。烤制结束后，他们家的烧鸡是不砍的，因为皮会碎掉，所以会采用手撕的方式装盘，吃的时候一块接一块，一个人就可以干掉一只烧鸡！腌制的时候味道合适，所以吃的时候不用蘸料也是相当美味的~

这家店出品质量和原材料选择还是比较用心的，师傅慢工出细活也是很加分的，就是烧鸡价格略微高了一点~综合给出4.6星
营业时间：16：00~01：00
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