网络订餐与传统就餐模式的最大不同就在于多了配送环节。我市在线餐饮商户230多家，美团外卖每天有40余名活跃骑手，在餐品配送的第一线。作为商户和用户的连接线，骑手最了解商户的卫生状况和食品质量。为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，努力实现线上线下同标同质。禹城市场监管局组织召开了网络订餐第三方平台集中约谈暨骑手培训会议，宣读了《致外卖骑手的一封信》并对骑手进行举报奖励、食品安全、保温箱清洗和食品封签使用培训。市场监管局与网络订餐平台签订承诺书并建立了信息互联互通机制，让外卖“骑手”成为食品安全的监督员，及时发现一些食品安全隐患，进一步维护了禹城市网络餐饮服务市场秩序和食品安全，
变“外卖骑手”为“食品安全义务监督员”，也是全面推进食品安全社会共治，鼓励社会监督的有效方式，在日前美团禹城代理商向禹城市场监管局通报的17家停止合作的网络餐饮服务单位中，有2家位于居民小区里的黑作坊均来自于外卖骑手的举报。
希望这些“食品安全监督员”，在取餐过程当中，发现商家环境卫生不合格，或者是商家证照不全等行为，能及时举报，共同保障市民的“移动的舌尖安全”。
