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吃在厦大的故事
（二）餐厅琐忆据小黎子回忆，当年厦大有八个餐厅。丰庭食堂、圆形餐厅、财经食堂、文史食堂、物理食堂、生物食堂、化学食堂，勤业餐厅，后考证还应该有女生食堂，但俺的记忆基本上停留在文史食堂。
穿过芙蓉四的中厅，向前走一百多米就是文史食堂。当年俺经常看到山东老乡杨昌群搂着一个面如满月的漂亮姑娘去食堂用餐，两个人用一套餐具，你一口我一口相互喂着吃。后来又见到欧编修和戴老咪等人如法炮制，只是从没见到钱御史和高美女这么干。这一对玉人坚定地守护着男女授受不亲的底线，默默而执着地谈着一场轰轰烈烈的伟大恋爱，毕业时高美女更是毅然决然地背叛长辈的意志跟钱御史去了无锡，感动不已的钱御史硬是把那神圣的一刻留到了两年之后的新婚之夜。多年之后，钱御史夜读《西厢记》，仔细思考才子佳人月下相会，突然顿悟，羞愧不已。
去厦大报到时，家里竭尽全力给我准备了二百元钱，这是一个学期的生活费以及山东往返厦门的路费。好在有助学金和特区补贴，吃饱饭还是没问题的。
为了让有限的菜票用在刀刃上，我注意观察食堂每位配菜员的情况。没多长时间，文史食堂的几个配菜员的特点就被我摸递了。比如，那个瘦长的年轻配菜员性格极不稳定，多的时候一勺菜可以让你吃撑，但少的时候会让你咬牙切齿。跟他吵肯定不行，菜勺把子掌握在人家手里。所以，找他打菜仿佛赌博，就看你有没勇气用两毛钱菜票赌一赌。
而那个微胖的年长妇女最稳定，不多不少，每次都给一样多，让人难生邪念。有个老头最不像话，似乎食堂里的菜都是他下的蛋，不舍得给人，菜勺子提起来一定要先抖三抖。
有一次跟几个同学打赌，若能在五分钟内吃下半斤米饭一份炒肉片一条巴郎鱼一份炒鸡蛋一份青菜一碗排骨汤那就算他们请客。戴老咪故意找年轻的打菜员打菜，结果那天此兄心情大好，米饭足足给了八两。让大家意想不到的是，我硬是在一众同学从不屑到不信到怀疑到吃惊到不可思议的目光转变中以迅雷不及掩耳盗铃之速在不足三分钟的时间内吃了个杯盘狼藉底朝天。此壮举足可以与俺在台风之夜去坟场捡死人骨头一起在8601的传说中流芳三十年。
穿过芙蓉四中厅，在台阶下经常有个流动餐车，那是食堂为方便大家打菜设立的。在很长的时期内那是我主要的打菜之处。餐车的菜品不多，但对我来说很实惠。比如酱烧肥肉皮，配米饭一流。我曾经对厦大的菜品定价十二万分不理解，瘦肉三毛肥肉一毛五，我觉得价格倒过来才更有道理。瘦肉哪有肥肉香？！但是我对这种安排极度满意。
流动餐车还有一种煎小鱼也让我难忘，此鱼半张名片大小，特薄，估计比名片厚不多少。多刺，一般人可能难入口，但吃鱼吐刺对我来说是多年之后的事情了。我觉得好吃，更重要的是特便宜，一毛钱五六条，遇到配菜员心情好，给你打十条八条也有可能。可惜没过多久这种鱼就再也没有了。我始终觉得酱肥肉皮和煎鱼干是厦大对贫困学生默默而不伤自尊的温情关怀。很多时候，我早上在勤业餐厅买上六个馒头，早中晚各两个，配小鱼干或酱肉皮，感觉生活踏实而美好。
流动餐车有个年轻的女配菜员，微黑，稍胖，眼睛圆得像在生气，最特别的是她左手掌的左侧赘生了一只小手指，大家私下称她“六指黑妹”。她是个善良的人，勺子提起来从不抖动，所以我喜欢找她打菜。我常常喜欢踩着校园喇叭的尾声过去，这时候该收摊了，“六指黑妹”会端起菜盆，把汤汤汁汁都倒给我，夸张的时候我曾经用一毛五分菜票带走半碗酱肉皮，小心翼翼地吃一天半。好多年过去了，我相信很多当年芙蓉四的男生们对她印象仍然深刻。
当然，印象深刻的还有晚上的烧麦声。有桩疑案，发生系别虽可考但不考为好，当事人名虽可查但不查为上，可假托新闻系，名以老杜或阿仔等老艺术家为好，若有雷同，权当"假语村言"。
芙蓉楼的男生们应当对当年挎着篮子卖烧麦的小姑娘记忆尤新。每当夜幕降临，特别是夏夜，小姑娘一袭短襟长裙，人还未到，声音已至。南强宿舍四百八十间，多少帅哥风雨中，可她偏偏喜欢挎半篮子烧卖准时去新闻系某宿舍。小姑娘曼妙轻盈地飘进来，老杜立刻欢声大叫，眼色一递，阿仔的手就拍到开关上了，一瞬间灯灭。“停电了！”声音未绝，三秒钟之后灯重新亮了。此时，只见小姑娘头上的花卡不见了，再一看篮子，烧麦似乎少了几只，又似乎没少。小姑娘一脸茫然地问：你们要烧麦吗？
老杜阿仔的嘴巴撑得满满，一脸紫涨地摆摆手……
第二天晚上，小姑娘又准时至……
如是者三、四……至放假方罢。
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