任性小龙虾
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SHAOKAO
网红？难吃？
It’s  delicious
啤酒小龙虾
吃货是一家
提起小龙虾
在贵阳应该没有人不喜欢吧？

在贵阳众多的小龙虾店中
就有一家“奇葩”的店
老板自称是龙虾界的彭于晏
口号居然是“贵阳最难吃的小龙虾”
任性起来拦都拦不住


这家店名字叫做虾井
虽然老板口口声声说难吃
但是每天一到饭点就座无虚席
不说难吃吗？
为什么？


由于每天等位置的人太多了
老板怕食客们难等
立马开了第二家分店
本着一切为顾客着想的理念
还是比较贴心的

分店的装修比总店更加简约
终于
不再让顾客坐在“集装箱”里面吃了
总店分店室内环境虽然简单
但还是很符合当下潮流的审美
醒目的3D的壁画
最适合打卡拍照

如果还需要排队
在门口玩玩扭蛋机
说不定还能得一个限定的公仔呢

店内的餐具摆放相当的整洁
还印有老板的自拍
不难看出
老板应该是一个很精致的人
想每个人看见他的帅气容颜
任性！

他家的龙虾全部是
从“中国小龙虾之乡”湖北采购来的
个头大。肉质鲜甜不松散
他家的虾有四种口味
全部去头、去腮、抽线、剪背
手工盐刷等等清洁工艺
每只小龙虾都是腮白肉嫩
虾肉纹理清晰，带着微微的甜

招牌蒜香小龙虾
浓浓的蒜香味
全部融入了虾肉中
轻轻一剥
一大块虾肉就出来了

招牌香辣虾
浓浓的香辣味
用米豆腐来垫底
麻麻辣辣的太入味了

招牌油焖虾
将处理好的葱姜蒜辣椒放入热油中
炒出浓郁的香味
添加入适量的的啤酒
啤酒收干时就可出锅
吃起来还有股啤酒香味

手抓虾
先炸再卤
辣卤味型
肉嫩且弹
注意！！！
吃完虾之后千万拦住服务员
不要让他收走你的盘子
这个时候
加一盘冷水面拌入汤汁
嘴里“呼哧呼哧”的吃着劲道的面条
麻辣鲜在口中爆发

出其不意的老贵阳爆炒
爆炒洋芋片
招牌炝鸡血
爆炒米豆腐
龙虾酱炒花甲
- 龙虾酱炒酸粉 -
贵阳人最爱的酸粉，但是这种酸粉是细的那种，加入他家特色龙虾酱炒制，酸粉糯，整个口腔都沾满了这个酱汁，满口都是这个股浓郁的味道，有一种怪噜饭的味道，吃起很满足。
- 老贵阳田螺 -

这个田螺超级大，不是那种贵阳小螺丝，半天吃不到肉那种。吃之前用嘴一吸，满口油香味，用牙签一挑一整坨肉，超大块。

这是一道新菜式，必须强推；酱香二块粑，酱是用豆豉调制的，加入软哨一起炒，一上桌就一股“臭臭的”味道，酱浓汁香，不过接受不了豆豉味的朋友不建议点，因为味道真的太重了！

龙虾蛋包饭，老板说比街边的糯米饭好吃点！但我否定他，根本没有可比性，这个简直是彦祖的最爱，上面也是一层龙虾酱，下面金黄的蛋皮包裹酱油香味的糯米饭，又辣又香，齿颊留香。

这么多丰富的菜品
再加上优质的小龙虾
简单小资的情调
贵阳人哪里经得住这种诱惑
其实“难吃”是老板和朋友在聚会中
开的一句玩笑话
老板太任性和调皮了
一天就喜欢瞎开玩笑！


【新店地址】：云岩区延安西路汇金星力城6楼
【营业时间】：早上11:00-晚上22:00