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手动测评了16家面馆，从城东吃到城西，手码一份超强攻略！小编先收为敬！
只要你生活在徐州
很难不被一碗热腾腾的面条吸引
相比其他一些美食
面条似乎更多了一份情怀
牛逼！徐州最强面馆合集！往下戳！
机器人刀削面馆去体验了机器人刀削面，就在1818大门口。吃完最大的感受一是比较新鲜，门口有迎宾机器人，里面有送餐机器人，大家都感觉特别新鲜，纷纷拿着手机拍照和录像
第二是老板也太实在了吧，这样你不会亏本吗？本来团购价就很低了，料给的也太多了，肉酱面，肉酱给的好多，而且不是碎肉，肉粒挺大的，面也很多，吃得特别饱，而且连咸菜里也有肉丝，鸡汤面，面很筋道有嚼劲，加的鸡肉好像都是鸡腿肉，很喜欢她家的小菜，来上一碟拌在清淡的鸡汤面里吃味道特棒
地址： 夹河东街1818美食广场一楼北门东侧
友达面馆这家店看好多人推荐过，所以过来特意拔草，店里环境确实不错，而且菜单很萌萌哒，就是一家酸菜鱼面馆点。
酸菜鱼面 其他的都是另加的，鱼肉是挺嫩的，而且食材能看出来比较好而且新鲜，值得尝试，建议两个人去吃，点双人份可以加料，会更好吃一些。
地址：锦绣茗都沿街商铺内街(近苏宁广场)
吴渝記豌杂小面 在重庆花样繁多的小面中，我最爱的就是豌杂面。所谓豌杂面，其实最重要的两种材料就是干豌豆和杂酱。利用中国传统的烹制技法，压耙的豌豆与浓郁的杂酱和谐在一碗面中得到充分的彰显，秀色可餐。
吴渝記豌杂小面是一家新开的面馆。店里还有酸辣粉、抄手等正宗重庆味道。店里坐满了食客，点了两碗杂面，刚端上桌就被喷香扑面的杂面引得食指大动，迫不及待搅拌均匀，却发现碗底内有乾坤！红彤彤的油辣子，宜宾的芽菜还有各种调料原来都藏在豌底，搅拌之后每一根面条上都裹满了酱汁，看着就超级有食欲！
挑起来咬上一口，劲道爽滑的面条夹杂着椒油、麻油和杂酱里油脂的香气在口中迸发，鲜咸麻辣融汇交织，虽然都是重口味，但出奇滴并没有哪一味夺了其他食材的味道，反而特别融洽，口感非常美妙！个人最爱里面煮的软烂绵密的豌豆，和杂酱简直是绝配！品一口杂酱顿感八珍玉食，夹一许豌豆着实回味无穷。
店里还有成都空运过来的唯怡豆奶不含添加剂，来到保证让你们足不出户，仿佛置身巴蜀
地址：福顺路茶先生肉小姐对面
丁三牛肉板面起源于太和的羊肉板面到了徐州就被改为牛肉板面了，徐州坝子街丁三牛肉板面总店，虽然招牌掉了还没有安上，但是饭口依然要排队。徐州人比安徽人更能吃辣，所以这里的板面虽然汤的味道不如太和，但油炸辣椒是一勺一勺的放。丁三板面的面条比老翟要薄，所以口感更好一些
很大的一碗面，量很足，选的宽面，面很劲道，碗也很大，卖家服务态度很好，选的配菜有花干，豆干，海带，面筋之类，选的海带，超大一卷海带。炖得熟烂绵软。非常入味好吃哭。还有花干也很大只。
地址： 黄河东路苏恒超市
宋记板面板面发源于安徽太和，广泛流行于华北地区，只在徐州一地就有800多家板面馆，这个数量恐怕要超过青海人开的兰州拉面。如果在金地夜市里排不上队的话，就会来宋记板面这里点上一碗板面！每次标配都是有鸡蛋加海带。几鸡蛋不用说，卤透了的鸡蛋，连蛋黄都带着咸味，别提有多好吃了。
卤透了海带也是一样，鸡蛋和海带都是一块钱一个，豪华版的话里面再加点台肠和金针菇撒尿牛丸等等！强烈推荐小碗板面，加海带加鸡蛋加，金针菇或者台肠标配！因为这是我最喜欢的搭配！可能吃完饭有点儿咸，最好买杯豆浆，或者加辣椒的时候告诉他少放点辣油，最后一定要多放黄豆！
地址： 富国街市立医院后面富国小吃街内八猪隔壁
漂母老汤面馆锦绣茗都楼下，路边，第一次说这个名字挺拗口,装修挺好，店内提供粥和咸菜，我那天吃到的萝卜干
点的拆骨面，去的比较早，楼上没人，看到有厨房的师傅确实在拆大骨头上的肉，好感度+1，肉很多，很实在，味道也符合徐州人的口味。整体味道还可以，有菜花，杏鲍菇，蒜黄，韭菜苔，洋葱，肉，什么的，挺多的，汤口味也可以，一个女孩子吃，饱饱的
地址：锦绣茗都门面房(凯撒宫路西正对面)
太板一号很喜欢太板一号的板面，古色古香的禅意实木风格装修，有灯笼很有味道，他家的专业就是面条，所以跟街头巷尾一般的板面不太一样。首先，辣味上面，我选择了正常辣，据说还有微辣以及微微辣，其实正常辣基本可以满足咱们重口味的徐州人了，配上面条里的辣椒，吃下去保证能让你出汗
面条是手作的，跟拉面一个道理，都是店里师傅现场制作，所以虽然客人多的时候等待的时间会稍长，但绝对保证新鲜健康，口感的劲道可是一般板面无法比拟的
分量足，面条看似装了碗的三分之二，可是，碗真的很大很大啊！千万不能用占碗空间的多少来判断分量哦，姑娘一碗吃下去绝对会撑，小伙子也能吃饱，实在不行就来点店里的小菜——猪软骨，带骨排什么的都不错。最最重要的一点哦，这家板面实在健康。你可以看得见面条的揉制过程，除了面之外，还配有青菜，胡萝卜和香菇等蔬菜，牛肉快也是绝不吝啬地给足，所以营养均衡，满足现代人追求的绿色饮食哦
地址： 河清路二中东100米税务局南对面
老徐州面馆老徐州面馆，从小学吃到现在的手擀面，现在叫老徐州面馆，里面有各种面，馄饨也很好吃。在湖滨小公园那里，很气派的招牌，一下就看到了
一会儿面就做好了，自己去厨房门口端来，一定要把黑咸菜放到面里，这样会很好吃，面分大小碗，相差一块钱，可是大碗面真不少，竟然没吃完就撑了，馄饨也有挺多的肉，一份着实不少，放上胡椒粉，味道办肆极了
地址：湖滨31中对面的小区一直走到大门旁边
谢小面在淮海路旁的鑫苑金街，开了家名为“谢小面”的面馆。素雅古朴的门头上白底红字的“东坡”二字。有人说小谢的哨子面，跟她人一样，刚入口还没等肠胃开动，就热烈奔放起来。谢小面的老板娘是一位正宗的四川人，嫁到徐州后，非常想念家乡美食，本着对美食的热爱和执着她一路从川地带来了正宗的哨子面。
哨子面也叫臊子面，四川大街小巷到处都有，西南的哨子面与西北风味略有不同，为了每一口哨子入口后的爽快，从四川当地采购辣椒、花椒食材，保证了哨子面的纯正。
正如面馆中厨房牌匾上那句“一生只做这碗面”所示，在这追名逐利的浮躁时代，对于匠心精神的坚守，正是对古老文化的最好传承。如果你想感受东坡文化，渴望品味四川地道美食，来“谢小面”必将是你在徐州的不二选择！
地址：新淮海路旁鑫苑金街
面条康陕西面馆更多时候，我幸福标准只是一碗面，油泼面不错。带汤汁的面，老醋味重，很大很大很大一碗，面条劲道，味道超级好。它家的肉夹膜很有特色，皮薄汁多 肉甚香
地址：市中心富国街爱客来超市隔壁
昆山奥灶面说起昆山的面，大家马上会想到奥灶面——中国十大面条之一。奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用“昆山大麻鸭”长时间老汤烹煮提出，所以味鲜异常。
老汤烹煮，故肥而不腻。面条用精白面加工成龙须面，下锅时紧下快捞，使之软硬适度。
徐州如今也有这么一家奥灶面，老板在昆山曾呆过很多年，深爱当地奥灶面的口味，为了将这道江南口味的美食引入徐州，潜心研究。如今徐州的小伙伴足不出户也可以品味江南水乡的温婉含蓄了。
地址：铁路游泳馆对面
老城街小面店在富国街星光幼儿园对面，粗茶淡饭隔壁。店面不大但是装饰的还挺有感觉的古色古香。墙上挂着木质的壁画和灯笼。
店里主要做各种重庆小面，比较特色的应该算是担担面、豌杂小面、宜宾燃面和麻辣小面这几种了。装面的碗很有特色，是那种两边向中间凹下去的。分量挺足的，配料有肉酱、花生碎、芝麻之类的，看着就很有食欲。店里还有免费的玉米糊和咸菜可以搭配面吃。
地址：富国街星光幼儿园对面
老成都汤面店在福顺路靠近一品飘香米线，店面不大，但是装修的挺用心的，古典优雅。墙上挂着绿植和一些小饰品，装醋也是用的那种成套类似小茶壶的。
吃的是红烧牛肉面，老板人很好，因为我是第一个去的水还没烧开，怕我等的无聊特意送了我一小碗冰粉。
面条比较筋道，一碗份量很足。里面有青菜、豆芽和笋子，笋子应该是跟牛肉一起卤的，很入味，牛肉也煮的非常烂。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。可以是干面，当然你不喜欢吃干面也可以再加汤汁。非常好吃的成都汤面，麻辣的诱惑。
地址：夹河街一品飘香北隔壁(一中南侧)
青年路羊肉烩面青年路羊肉烩面的店铺内居然济济一堂，一进屋就闻到满屋弥漫着的羊油味，特别厚重的感觉！男女老少快坐满了本也不算小的一间店面，买好了面票便递到出餐处排上队了，几口大锅同时在煮面，就这样的情况居然也等了大概十分钟，足以见得人气之旺
在咱们北方，真正的羊肉汤和羊肉面就要在这样热闹却不怎么“板正”的地方吃才够味，店里的收银员和厨子全都是大老爷们，十足的北方“粗犷”气息
地址： 黄山街道庆丰路吉祥馄饨（绿地店）旁(绿地店)
重庆面馆眼科医院旁边的醒狮小区大门进去第二家就是重庆面馆了，门头的字都掉了可以看出真的是很有年头的一家店了，面馆不大，一共就两间屋，屋内设施简陋，屋后面有个收钱的小柜台，如果你是饭点来的，经常会看到排队排到大门口的景象。
老板是正宗的重庆人，告诉我这家面馆已经在徐州开了十几年了，是徐州第一家正宗的重庆面馆。面上来了尝了尝味道真的超级好！辣椒超辣的！就是小碗可能有点不太够，推荐刀削面！
地址：眼科医院旁边醒狮小区大门进去第二家店
秦云老太婆摊摊面一碗小面，搅动着生活的麻辣鲜香；两代传承，摊摊面红遍了南国北疆。 2013年11月中央电视9台播出的纪录片“嘿，小面”也专门介绍了50强的第一名--“老太婆摊摊面”
2014年5月30日的舌尖上的中国第7集《三餐》中也用大量篇幅介绍了“秦云老太婆摊摊面”的特色小面。所以这家面馆一开的时候在徐州真的很火，人超级多。
摊摊面是不带汤的，麻酱拌面的感觉，不辣。小面是带汤的，辣乎的，吃起来比较过瘾，他家的小面也不算太麻。他家的榨菜很好吃。豆浆是免费的，需要自己拿着杯子去豆浆机那接，每杯豆浆大概需要等待几十秒时间，虽然需要等待，可是真的很好喝。我非常喜欢。
地址：富国街眼科医院对面
