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鸡蛋和此物一起炒，女性可多吃，滋养卵巢，延缓皱纹生长，更年轻鸡蛋富含丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育的功效。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力，还含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
鸡蛋，是我们日常生活中经常食用的高蛋白、高营养的食物之一，早餐吃鸡蛋，鸡蛋富含丰富的蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育的功效
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，起到很好的补钙作用，含有非常丰富的糖分以及植物蛋白，让身体正常代谢变得更好，还可以让身体更加健康
