许多女性都有过这样的经历：当自己感觉心情抑郁或情绪暴躁时，吃点醋、梅子、山楂、柠檬等酸味食物，往往会感觉好许多。这是因为酸味食物能够益肝养胃，生津止渴。有实验证明：肝火旺盛的女人在办公室里放上一瓶梅子，每天吃几颗，不仅可以解馋，滋养肝脏，帮助脾胃消化，还能保持心境的平和和心情的愉快。
当秋之时，饮食宜减辛增酸以养肝气
中医说“酸养肝”，在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具有收敛之性。秋属金，肺气旺，味属辛。按照中医五行生克理论，为了防止肺金气盛行时肝木被克，适当增加肝的“抵抗力”是当务之急。因此，中医认为“当秋之时，饮食宜减辛增酸以养肝气”。就是说酸性食品能涵养肝脏，因此女人在秋天应该减少辛味平抑旺盛的肺气，增加酸味护养肝气。 此外，酸味食物还有促进消化和保护肝脏的作用，常吃不仅可杀灭胃肠道内的病菌，还有防感冒、降血压和软化血管的功效。以酸味为主的番茄、山楂、橙子等食物均富含维生素C可防癌抗衰老，防止动脉硬化，也具有美容增白的作用，女性朋友养肝护肝的过程中可以适当选食。
但要注意的是，适量的酸味可以助肝气，但如果本身已亢奋的肝再摄入过量的酸味，反而会造成肝气过旺，根据中医五行学说势必伤及脾胃，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。正如《遵生八笺》所说：“增酸养肝，勿令极饱，勿令壅塞。”
养肝美容食疗方下面具体为广大女性朋友推荐两款有利于养肝美容的食疗方：
一.橙子草莓果汁
【材料】：橙子1个，草莓250克，蜂蜜、葡萄各适量。
【做法】：橙子切成两半榨汁，取汁液备用。草莓洗净后去蒂，然后与橙子汁一起放入果汁机里榨汁，最后放入蜂蜜、葡萄搅拌均匀即可。
【功效】：增强抵抗力，提神养颜。
二.香油拌菠菜
【材料】：菠菜、香油各适量。
【做法】：将新鲜菠菜洗净，放入煮沸的水内，焯2分钟，捞出，控干水后，放入凉开水中浸2分钟，捞出后，用手挤去水，切段，加入香油，拌匀即可食用。
【功效】：调理女性面部蝴蝶斑。
