南宁最近的天气逐渐转凉
30℃以上的气温余额已明显不足！
天冷御寒，早报君想到了它
听说里面的料也不一般哦！
▽
Video  羊肉饭

△《90秒学做菜》由天龙泉酒业独家赞助播出
用砂锅煲出的饭甘香可口
饭吸收了羊肉汁的鲜味
吃起来香气四溢，还可以吃到脆脆的锅巴
一口下去尽是销魂！这底气南哥给！
食材准备

制作过程
①处理食材
米洗干净用水泡20分钟，香菇泡好切片，放入少许油、白糖腌制几分钟。

250克羊肉切成薄片，放入少许料酒、生粉、酱油、鸡粉，在拌匀时加入少许清水腌制几分钟。

蒸鱼酱油、麻油，按照4:1的比例调成“煲仔酱油”备用。

②砂锅煮饭
在砂锅底部刷上薄薄的油，将泡好的米下锅，加入清水，开中火煮饭。

③放入配菜水开后调成小火，水差不多煮干时，先下香菇，再下羊肉。

用勺子从锅边洒一些香油到锅内，防止糊锅底。

④一锅焖煮
盖上锅盖，不断转动砂锅让锅底结焦，焖3-5分钟。

揭开盖子，撒上葱花，淋上煲仔酱油，再焖3分钟，美味的羊肉饭就香喷喷出炉了~




未见其饭，先闻其味！闻到了那股冲上云霄的饭香，瞬间感觉到饥饿...不要压抑天性般的食欲，吃吧！
羊肉饭：“我长这个样子！”

这么好吃的羊肉饭，大家都学会了吗？
本节目由“美食配美酒”“好菜配好酒”的
天龙泉酒业独家赞助播出！
《90秒学做菜》就教到这里~
快点准备食材试试做吧！
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【回顾往期《90秒学做菜》节目戳这里↓】
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值班编委丨王   冲
值班主任丨陈韶烽
值班编辑丨黄秀宁
值班校对丨麦雪莉
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